По данным Министерства сельского хозяйства РФ, за 1-й квартал 2016 года производство молока в хозяйствах всех категорий составило 6320,2 тыс. т, что на 78,1 тыс. т (+1,3%) выше соответствующего уровня 2015 года.

Производство молока в сельскохозяйственных организациях выросло на 126,3 тыс. т (+3,6%) и составило 3 621,6 тыс. т, в крестьянских (фермерских) хозяйствах оно увеличилось на 15,6 тыс. т (+4,1%) и составило 393,2 тыс. т.

Наибольший прирост производства молока в сельскохозяйственных организациях за указанный период получен в Воронежской области (+16,9 тыс. т, или 15,4%), Краснодарском крае (+13,7 тыс. т, или 6,6%), Республике Татарстан (+12,2 тыс. т, или 5%), Удмуртской Республике (+9,9 тыс. т, или 6,9%), Кировской области (+8,5 тыс. т, или 6,5%).

Снижение производства молока в сельскохозяйственных организациях допустила Кабардино-Балкарская Республика (-2,7 тыс. т, или 17,6%), Московская (-2,5 тыс. т, или 1,7%), Оренбургская (-2,4 тыс. т, или 5,5%) и Саратовская (-2,2 тыс. т, или 8,2%) области.

За 3 месяца текущего года производство молока в России в расчете на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий), составило 1 306 кг, что на 73 кг (+5,9%) больше соответствующего периода прошлого года.

Наибольший прирост молочной продуктивности достигнут в Псковской области (+388 кг, или 33,4%), Москве (+264 кг, или 13,9%), Чувашской Республике (+197 кг, или 17,1%).